[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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材料:     www3.tvboxnow.com8 \$ y  T/ o4 O) t( r) x) U2 I2 n
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y- u7 y" \0 ?- e3 E; {( U
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調味:     
5 a* ?3 i- K/ v% }www3.tvboxnow.com鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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- u6 E, \% f7 P* K2 C+ R$ ?$ x; [做法:     
5 [. v. w+ e3 v0 T8 M8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。www3.tvboxnow.com6 y. Y; H& s4 w# O, U& V/ n  a

; \: X4 w/ I" ~& @6 q# c公仔箱論壇2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。公仔箱論壇0 a" k/ O& T# v% V4 m7 u

' S4 k9 @7 w' r8 h5 r3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。' o/ D, F: i) {5 H  E# E
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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