材料:
) U* ?2 D& [5 Y( c1 G( P雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）+ D5 i W5 A* [) P4 [
7 {/ f6 u/ W" P調味醃料：
, c) @$ V; l8 }8 ~香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） tvb now,tvbnow,bttvb# L6 j0 N7 o7 U$ G. r) w/ b4 g
{9 t: m: t1 d* Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N, Y4 Z9 ^7 ]
芡汁（一）：
; X* a& e! O& L# M3 F香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
5 c/ ^6 g8 p0 R) g& A1 Z7 g& `! o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?3 _, \2 {6 r2 q8 U, y
/ q/ \8 c& r( X; H0 w" X Z6 i0 Wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）：
* i& [& L3 J: f, t- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙. P. Q1 N# K( Q) {2 b3 }' R ]
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v' W' J& V( I1 A% ?( I! f
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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9 B. o* ?6 n8 ]- Y& p& q# J2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
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0 N3 l2 _2 U# g9 _; N公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。% q2 @( A: _& R" D
$ I4 z( Z" ]- s# xtvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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