[中式食譜] 瑤柱玉環豆腐

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y( L) L9 V6 {  G: o
材料:     www3.tvboxnow.com5 q& p4 c* ?; f0 Z0 t+ r
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙公仔箱論壇& Q9 {1 J  l8 {9 {5 m& R

9 l( S2 g2 Q# \2 y調味汁料： 公仔箱論壇" y# S& Z0 M7 G. V1 h! v, }. ?
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
. v3 [! k+ Y8 D# l6 N公仔箱論壇www3.tvboxnow.com  }) [! Q) u4 n) {

7 m6 K4 h0 v5 [, K' uwww3.tvboxnow.com做法:     
3 p8 G( q3 u8 m( jwww3.tvboxnow.com
$ Y* y% ~; P) u9 Z7 {/ v- ?* f+ h1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。$ f% s. `3 r% n0 ^% {4 @
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。0 G2 n, z- S' v( p) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u1 p/ ^) t6 H. {
3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
9 \' [7 h- d; `www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% _0 `0 f* @& Q1 n7 [, |# e
4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。
6 d) c1 u% i, M* H% s: c