[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:         公仔箱論壇8 V+ c( F$ |4 f/ @* h* @
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）- F! v) _& m% B; {8 E* X* Q
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調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D' c  I- }* b) W, t
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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; H* {& g, \9 s2 L& |公仔箱論壇做法:        
+ O1 J' U& J( I4 |www3.tvboxnow.com1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。* Z: G( f% D  c8 H- ]3 d6 J7 s
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2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。7 v! ~: D) p8 }9 Y. H2 N
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。
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4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。