3 v9 C% f$ m, S; b' P" G* F材料:
% D! i$ ?6 q* w% N1 q硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }, x4 Y2 Q5 k# N6 t% }% C8 m
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; s: N# R# B6 d9 F/ q1 L調味醃料：
+ K( P6 X( L$ S" }tvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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- q3 A) m: f) u. ?0 ?汁料： 公仔箱論壇# Q4 ~0 S. m0 m0 i2 z6 T3 a9 [
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o% d3 U) o0 {* v% s2 O# e3 \% N
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; Q) E* S" i$ H; }! C" o$ ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ _# {. ?) o i1 x% twww3.tvboxnow.com1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
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2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。( s% g1 B1 p5 e2 x1 G% M
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3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
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4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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