) ~" e- f* y0 v3 d( r( p) Mtvb now,tvbnow,bttvb材料: & }; w+ C; v; r; g/ m- P; w: {
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
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2 q& c. ], Z% k, o/ K( k+ E調味:
' \; F$ d- t. Y; T豉汁醬（一）：
$ |+ b0 u" ]5 f6 k蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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3 t! n. }+ a; ywww3.tvboxnow.com豉汁醬（二）： 公仔箱論壇 Z, r' w( @" d! m, y
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k6 e( t. C7 p2 e
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。公仔箱論壇# v' l3 `3 J! L8 }5 m5 V. k
+ J& |/ h/ z4 g5 @% g# w$ G0 D) i2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。* d* ^& a$ b9 s! k& p
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
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: t& r2 M' [7 @, c4 h& ], e5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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