[中式食譜] 臘腸乾煸四季豆

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材料:     
$ i! N( \" O, r* |) X5 h臘腸1條、四季豆200克、冬菇2隻（浸透）、蝦乾12隻、薑絲少許、乾蔥1粒（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、豆瓣醬2茶匙
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調味芡汁：
# c* B6 _& I1 B; mwww3.tvboxnow.com清水5湯匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙
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做法:     
6 Z3 q& l+ m' H6 Y! O4 F  btvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸切薄片、四季豆切段、冬菇切幼條，然後備用。
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2.將蝦乾沖淨後置碟，加入少許薑絲隔水蒸軟。
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3.燒2至3湯匙油，將四季豆下鑊兜炒至軟身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Q" m& Q  ], Z( `" g" H+ A
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4.燒1湯匙油落鑊，爆香乾蔥、蒜頭及豆瓣醬，加入冬菇，蝦乾及臘腸炒合片刻，再加入四季豆一併炒透。
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* l2 m- O' {7 r3 k. E) Owww3.tvboxnow.com5.加入芡汁調味及炒乾，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  \+ X, r" _  u8 ]6 i/ w

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