[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐

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. W; u  F7 X/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
: Q: Q5 r1 K1 cwww3.tvboxnow.com蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙$ f4 I0 O0 v9 u* s3 g: [" l$ x

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調味醃料： 4 J8 o+ H+ e3 y# T) q" ~; p
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L2 o  h; H- e
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。+ B3 d1 e. m: u# b6 X+ G
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
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3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。tvb now,tvbnow,bttvb( }# Z1 [" f8 t3 [6 Z) P/ `0 Q; N

3 D; z" V7 N% q9 }( ?2 Qwww3.tvboxnow.com4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。# J/ ~4 X( C* |  ?. _% b, P8 d0 i& W
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