[中式食譜] 胡椒魚肚

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4 \; R4 M1 z4 H8 G; s1 a公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 Z6 i. Z! U% x' W+ ?1 L& p
沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許1 O5 ]5 V, u/ W$ H; O  P

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做法:     2 |, x4 n! W. [9 v; E) @
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。
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& `0 n9 ?" X) O. L7 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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2 ]7 y7 h  G0 i, j/ O公仔箱論壇4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
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/ r9 Y; W3 W% ^- J; k! X1 _/ n8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。公仔箱論壇  x4 b) p+ t: l" `1 n9 o. v
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6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
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