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材料：
+ S( r3 G0 ^9 `急凍酥皮—一塊 (可自己搓酥皮，我家多數自己搓的，特別是冬天，會搓好放在凍櫃，用時拿出來很方便。但大家買坊間的現成急凍酥皮，其實都一樣的)公仔箱論壇* E' I+ P: Q3 R9 [6 p Y! k+ W% u
蘋果—一個; z, M5 |( I4 l6 x
肉桂粉—1-2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, E& Y" Q0 N- O K, g
砂糖—3茶匙- J8 a! a# s/ a
雲呢拿香油—1/4 茶匙 /適量
) H; q& D& |# a8 g xwww3.tvboxnow.com無鹽牛油溶液—少許
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先煮蘋果餡，將蘋果去芯後切細粒狀備用。
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準備一個平底鑊，放入蘋果粒，肉桂粉、砂糖、雲呢拿，用中火煮至入味即可熄火備用。
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9 L1 P8 \% N$ b/ T/ r( K7 B把急凍酥皮一片從冷凍櫃拿出來，見有少少回軟狀態，就可以用刀切喜歡的長度，大約是5cm*5cm。
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之後用叉在每塊酥皮上平均刺上洞洞，再掃一層無鹽牛油溶液，就可以取適量蘋果餡放在酥皮中間。對摺，用手指把三邊都壓平。
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再用叉背在三邊壓上花紋，以及再用叉在表面刺一兩個洞。tvb now,tvbnow,bttvb7 I4 b R' Y3 |2 n( [6 d9 z% r
0 F9 f5 N' \5 t# c* L) ktvb now,tvbnow,bttvb在表面再掃一層無鹽牛油或雞蛋液。
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放入已預熱200度的焗爐焗12-15分鐘即成。 |
發表於 2015-2-9 04:12 PM
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