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材料: 7 e4 j. D2 G2 @3 c
韓國白菜Kimchi200克（切段）、中蝦8隻、鮮雜菇100克、摩芋絲1盒、芫茜1棵、清雞湯1杯、清水1杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k1 h/ }5 b0 @. M" C9 d
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: D" o$ W5 [! g/ \! `! ]tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 2 s1 _1 f) t% y' M! b
鹽、生粉及胡椒粉少許
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+ { }7 \5 w* ~8 f+ f z做法: & j+ e q- d8 o* d
1.將中蝦去頭（留用）及去殼，留尾部一段去黑腸，沖淨後用少許鹽、胡椒粉及生粉拌一拌醃片刻備用。& F+ D- {( L* Q) O4 X! u: Q
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2.將鮮菇沖淨整理好。將摩芋絲沖淨濾淨。/ H# p% x. t& C9 i
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3.燒1湯匙油落鑊，爆香蝦頭至紅色，注入清雞湯及清水煮滾，以中慢火熬至蝦頭滾起，取出蝦頭置碟上。
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4.加入韓國白菜Kimchi段滾一滾，再加少許糖。公仔箱論壇6 a: p4 X4 @/ [
y- Y+ ^" `4 ]( N. B5.加入鮮雜菇、摩芋絲燴煮片刻，加入醃好的蝦肉略煮，即可上碟。
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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