材料:
4 h7 {4 x& k9 o, swww3.tvboxnow.com蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
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) ?1 C, }$ [, K' b( r+ j$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
; k" A$ L$ h# ^% l" D, R0 _ `蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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+ {" `2 N0 P: E6 U1 p+ Swww3.tvboxnow.com做法:
& m- ]( x+ i5 Q x, |7 i1 O" Awww3.tvboxnow.com1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。. x Z2 _( b2 ^! X
5 K0 p* {$ ~0 ?) F p* B* N2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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$ u/ W2 P. _3 S y$ p+ {3 A4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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