9 x2 V2 x3 k7 x- H3 f( f公仔箱論壇材料: + ~' b. |& x, m" x2 U, j& O
鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙
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; p5 x: z4 o A$ P; O: ^* i3 Dwww3.tvboxnow.com調味汁料： 公仔箱論壇3 I, z+ s S3 ?: |, l7 V8 R: O
雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 U* S' X; I3 }; z6 L: w3 y4 ^
1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇7 n1 W' r# N N, F' D
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2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g0 I6 A9 N& B o7 W) j
$ @+ e) I% S+ G3 j* K: e3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。
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4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 y. {& H" N) V/ y2 ^ _
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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