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材料:
3 W. L) K$ J" R硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m; H# s2 Z+ Q1 X& W$ d' i: N' L
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4 R/ ~0 L& K# S做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C. F$ _* s: l3 u; _
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。
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; O2 K" M- A. N+ N$ f$ o2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。
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3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。
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1 q( H ?2 q m! K2 o$ ~- h1 E: O: S9 rwww3.tvboxnow.com4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。
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l( M1 y+ v; T8 v1 e6 f7 N5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。6 Y6 e# _0 \) ]' o
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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