[中式食譜] 素蟹黃臘肉燴豆腐

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 e2 y. V. F/ n& |7 M
硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙
0 Q# \4 k, r" s! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U$ L# I$ _% i1 [; n$ I4 X. Z
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做法:     
+ w1 Z% M2 d/ b+ D. l9 p9 w8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。
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# \- U9 S& ^# y  A# C2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。
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5 \* U& B/ X( c- j3 Y) Rwww3.tvboxnow.com3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。8 q7 I- W! u  X0 C+ C

: Z8 \# j& X8 @  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。www3.tvboxnow.com* I% L. F! L2 ?

" C5 U: H1 i1 P7 x) X" n! G5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。: v  e+ k* B# M3 Q+ X
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