材料:
/ \1 L7 {7 M0 R, k% Ktvb now,tvbnow,bttvb臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包
/ h) _( @3 f* V* X l- j5 U$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
. Y* `: v/ e, R) R, z, H公仔箱論壇% K7 I9 T8 I; F! Y' e% }
調味芡汁(一)：
. n: W+ B# o1 K公仔箱論壇薑2小片、乾蔥1粒(切片) www3.tvboxnow.com+ u7 g& G# @( G4 |& h5 E6 M6 T
0 ^9 R; ^& M( G. d0 b6 @公仔箱論壇' y) _# D% ~8 r3 g$ R/ J: I" @/ |
芡汁(二)： ; x* S- u, @( S( O5 p1 K7 Y
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙
[' ^1 a2 Q, {5 p: O3 C' G) v8 S& Pwww3.tvboxnow.com/ U! j* I6 G I% S4 q2 O0 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o* E8 ~5 V# X! q- ~
芡汁(三)： 8 H* e6 i' @; m( X3 R9 P3 [
蛋白1隻/ p5 J0 I8 u, Z% g0 z
; ^4 v( m4 c, B7 F" o
2 v1 ~3 p* v ~* o
做法: 公仔箱論壇$ F+ d2 p/ U/ } n( _8 \7 N; y
1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。7 O7 C+ K& |% C! A! g
9 t# P/ Z4 U3 u2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb2 }- @% d; e8 i' T* J4 W
; d, n% x5 W7 o& r6 }) S) n
3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
7 U2 P& f0 W; ^ p1 b2 i @tvb now,tvbnow,bttvb
8 N( H* B. C8 x `+ G: N4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
7 I; q5 t( c# s i4 p3 H, b2 otvb now,tvbnow,bttvb
& d3 ^0 u" K$ {3 O! l% y; b公仔箱論壇
; u* P0 T* K: s3 H' w |
發表於 2015-2-13 05:42 AM
| 