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材料+ n6 J# l4 ^$ @
雞翼.....12隻: r* C- P* e- d! ?
香芋.....600G2 j7 D) H! B. |) E" ~4 V7 Y
蒜茸.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H7 f/ o* m# `
火腿蘑菇湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb& s1 n6 L! ]4 M) p4 X C# s) Q c
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: J5 E+ J9 r& h( [6 ^2 N" E! f4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
1 D& d) R' o0 Y6 t" b糖.....1茶匙公仔箱論壇& e8 U5 g" Y& @& x
紹酒.....少許
0 V: m- m! f1 {$ Z9 R' d0 d, J9 pwww3.tvboxnow.com老抽.....1湯匙
% \. F! J+ W ]/ Y4 T生抽.....1湯匙
. T# Y3 Q- m3 e公仔箱論壇麻油.....1茶匙
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+ H3 g* Q+ }% |0 s做法
1 n0 r# [' E( V7 N0 m2 v! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。
9 ~( M" l1 I; ? o$ }' U4 P$ g; Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g6 T- t. h9 ~, w/ |
2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。
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3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ u3 ?5 g2 `3 ~( R: ]
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小貼士：- ~5 e8 }: H( N, H' J3 u
1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。1 e5 h+ @) z7 S9 M) A
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2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。
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3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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