材料www3.tvboxnow.com/ y9 x' O& _+ c+ G. s
羊腩（切塊） 1斤、洋葱（切塊） 1/2個、西蘭花（切段） 1棵、紅蘿蔔（中）（切塊） 1條、薑 5片、蒜（切碎） 4粒、冷壓椰子油 2湯匙、有機咖喱醬 4湯匙、有機辣椒粉 1茶匙、椰奶 200毫升、無味精雞湯 500毫升、糖 1茶匙、紅椒絲（裝飾）適量
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; N' Y/ r- S0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w8 Y8 B T7 t$ F. O& B' j/ m
做法公仔箱論壇+ w% s9 |2 }& ~# i
1.煲中加水，放入羊腩，加一片薑一同汆水，撈起備用。
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c* S# [8 D* b' [2.熱鑊下椰子油，加入餘下薑片、蒜茸、洋葱、咖喱醬、 100毫升雞湯拌炒，再下辣椒粉和羊肉，以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb8 J% h' P2 M* U, w4 Q
; A/ @: I3 ]4 l2 T7 i+ }+ p3.加入紅蘿蔔和餘下雞湯，以大火煮滾 5分鐘，加入椰奶、糖，再滾 10分鐘。轉細火，加蓋燜煮 1小時至羊肉腍身，下西蘭花，加蓋。以中大火滾 5分鐘。放上紅椒絲裝飾即可。 + M! k. V9 V# y l; V6 d' D/ a
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. p% h5 ^9 B8 M/ M" E- o5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燜一個鐘的羊肉吃起來較有彈性，想吃腍身的羊肉和皮，可加一小塊冰糖同燜，或多燜一小時才食用。
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發表於 2010-11-16 05:40 AM
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發表於 2010-11-16 11:27 AM
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