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材料
1 S* Q# ^9 [$ X5 x8 N$ k2 swww3.tvboxnow.com豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量
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做法) T& X- x) [: U' T2 i! J
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。) F W ]! O; j8 L( f4 |! p
! c6 r: d6 h! x. l h* k2.花生洗淨後浸水。公仔箱論壇/ Q$ i5 H* y0 E) \& K/ C4 _7 m5 W# {
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3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [' U5 f+ E& c @
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& S8 F ?( s$ E* ~5 i" ]0 rwww3.tvboxnow.com豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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