[中式食譜] 臘腸蘭度扒蒸蛋

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7 ?# ]: h( V! l材料:     tvb now,tvbnow,bttvb0 A  n8 E+ n; h  a& w
臘腸1條、芥蘭莖半杯、蘑菇4粒、蛋3隻、水1又1/4杯、鹽1/2茶匙www3.tvboxnow.com8 h) ?4 H8 T8 U5 X9 ]8 w
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調味芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb) Z' z) j* N6 C
水1/3杯、生抽1茶匙、生粉1茶匙
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" J) e& p  C# X2 _! zwww3.tvboxnow.com做法:     公仔箱論壇1 a& }' Q' C3 n2 ^& K' a1 S
1. 蛋打勻，加水及鹽拌勻後倒入深碟內，隔水中慢火蒸熟。
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2. 腊腸切薄片，芥蘭莖切片，蘑菇切片。
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3. 燒1湯匙油，炒腊腸、蘑菇及芥蘭莖，加芡汁煮滾及成芡，淋於蒸蛋上即成。
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