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材料: 公仔箱論壇+ ?6 j- o% Q8 |
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙
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. e! l- Z: Q6 O9 `' o6 k7 p) n o調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 V0 c6 }( G k/ S4 `
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0 w$ y1 b* l, _% g$ @7 e& m( n D調味料（一）：
% ?/ N& J6 S w8 L$ {5 f: Ewww3.tvboxnow.com清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com" [2 Z( o0 r& i
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- p: F) b* X. Q. y" O+ L1 [" Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
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, I* }! `* Z# ^, {7 x; _: _4 Z) t1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。
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2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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& g8 N6 C6 S* A8 O* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。& e* n k( T5 \( s9 A) c
; M& W: P9 {7 A: ~4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。5 d3 m0 C5 u8 [" f. f
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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