( @" b5 ]6 Z+ F( H材料:
) X9 d! R4 \7 d公仔箱論壇蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙
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# I2 I! j, @, H8 Q4 T8 B5 Btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙
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調味料（一）：
; {' i, T$ H7 S& }. W清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5 D: d7 R8 R$ |) P
$ T4 u( Z% F! P: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% a% E( r8 U& o+ R! u4 C7 \
做法: www3.tvboxnow.com6 A. D. n$ A0 i6 l2 J$ I% @
: K% u( l4 i. kwww3.tvboxnow.com1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。www3.tvboxnow.com0 p- X9 f6 p. T& T5 e9 D8 e
2 O+ f, `. `1 V' D; Lwww3.tvboxnow.com2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 \% m8 e* F& ]2 a: g! Z
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3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。公仔箱論壇0 I5 y: e. S! }0 G
; \: j0 ]2 u" n2 D1 m" D4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb0 [/ t0 G) t: f6 X A# i! G
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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