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材料:
& ?5 u7 B" S/ Z3 btvb now,tvbnow,bttvb牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯
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% g' }; I7 N% f& j4 Z+ Q. ]9 [1 u' Rtvb now,tvbnow,bttvb調味:
4 B. ^( g7 y" N2 G- B6 t% u白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙公仔箱論壇6 ~+ d6 K/ j* ^ m2 m
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) {, M s4 a. u7 B公仔箱論壇做法: ( a$ ]# `5 g- s7 ]6 M
1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。www3.tvboxnow.com7 x6 B: a$ O( U6 n
9 g& ^3 b4 H! ?公仔箱論壇2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。5 m( B0 }1 r) Y, S% N! n, [
. I% y2 _4 d; m/ F( l7 t, i& p! v公仔箱論壇4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。公仔箱論壇. {- t' K/ ?! v( c2 G
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。$ a% x N) v' R# r* ~
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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