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' ]+ a( F/ ?8 A0 h( ]過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味公仔箱論壇% K$ w' e- w5 L7 f3 M! ?1 M/ D9 _
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材料：公仔箱論壇1 o3 }! s- L0 p, p1 P Z5 _
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許www3.tvboxnow.com* o% J& K {5 w( q& O
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調味料：
' t6 V/ j+ Q) l3 Q/ p2 _蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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) C& M/ ~2 G1 h2 p1 xwww3.tvboxnow.com粉漿：
1 S. R$ m% J4 l' S粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 Y$ J" d h. T+ Y
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" ]+ u) m% c6 D/ U: m: q做法：
- I* l7 B( q' H8 M1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
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, a& Q1 r* N( R! _2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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! V9 Y$ S4 f+ v3 Dwww3.tvboxnow.com3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋tvb now,tvbnow,bttvb z( B5 y5 z, x9 N1 M9 S; [
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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0 v0 @# J& s& ~5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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) |2 h, p) d% U& q7 b$ U0 ]( g" l! Cwww3.tvboxnow.com6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
! v+ O0 `9 ]$ d$ q7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W* ~5 P: j* A; \* t ~$ i% A( ~公仔箱論壇在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w! {1 U1 r8 O8 R& S9 e
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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