[中式食譜] 如意吉祥（黑松露草汁煎三文魚）

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材料:     公仔箱論壇+ a* @( R5 G- v! g
鮮三文魚扒２塊（共約１２安士）、乾蔥蓉１湯匙半（煎香）、蒜蓉３茶匙（煎香）、雞湯１量杯半、淡奶３湯匙、黑松露油１茶匙、刁草２湯匙（切碎）/ `$ H/ G1 z1 ?  Z" C  m

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- t3 x" C1 O. R公仔箱論壇調味醃料（三文魚）：
* _+ I: P* {, s' o$ r公仔箱論壇鹽１/３茶匙、檸檬汁３茶匙、胡椒粉１/８茶匙、生粉２茶匙、生油３茶匙
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6 q/ B; Y- }" Q做法:     
' O7 U7 B, |0 V( E3 D1.三文魚洗淨，抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀，塗勻在三文魚表面，醃１０分鐘。
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2.將少許生粉撒在三文魚表面，並下鑊煎香，之後以慢火煎至僅熟，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb; t( ~+ E4 ?2 W
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3.將雞湯及魚露煮滾，加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb: M* M  r1 _1 S& |9 B  j# Z/ ^

2 }5 v. D7 m4 l& N9 [' q% J, |+ m公仔箱論壇4.加入淡奶煮滾成汁，加入黑松露油及刁草拌勻，加入少許生粉水埋薄芡，淋在三文魚扒一旁即成。
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