材料: ' c6 t7 [5 K8 ^* p+ l
臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b6 X- d! L& y* `+ i
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) ?7 ~2 f. B: F4 M# L& F6 ~公仔箱論壇調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙
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調味料（豆苗）：
% }2 \% ?9 U7 A/ R5 k# Atvb now,tvbnow,bttvb油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙
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' e3 q& T6 Q r2 t芡汁： \3 u' c. j9 U( l4 q& H
水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半2 @8 B! [/ F. C% ]8 g: S/ _
公仔箱論壇: l0 L) E3 Q( u5 ]$ l# F: d
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做法:
4 U1 h3 ]- N( ^- R9 ?1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。
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8 r n1 Q! {2 z2 p8 r) e2 k2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。www3.tvboxnow.com9 |( Q2 x! i' ?" f# H
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3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
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4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。tvb now,tvbnow,bttvb. O& P4 w- C" K! y* l, h7 o9 e
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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