公仔箱論壇: S$ B! M+ Y# e# z$ V
材料:
9 m0 z% f% e3 ]1 V* v大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量
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9 E- A2 E, D1 M. y+ c, X+ Z7 B( a做法: ; C% S, @6 ^: e Y
1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。
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. `! d! b0 |5 T3 bwww3.tvboxnow.com2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。
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4 ~& P, J+ m! `' @# f A' l/ E, M3. 最後拌入適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb. D4 s7 z8 m: A8 [' O
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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