[中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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材料:     www3.tvboxnow.com  m& S( u/ C$ {
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙: |+ b; d1 U) }/ ]) E4 J

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調味醃料（鯇魚腩）：
/ J6 H7 h0 {0 }9 X+ j+ H3 Q2 Q鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙
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做法:     + ~( o2 N" R; m8 x* K
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。www3.tvboxnow.com# L) {4 J% Z7 o

" r  F* C* T4 E, d( F- u/ [公仔箱論壇3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。
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1 s$ Y/ d; ]" m0 C) t9 f+ \- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* U7 ^: ?1 Y$ r4 a- J$ G( g7 I; F

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