[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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材料:     公仔箱論壇2 t& l: y) j) S7 H7 a+ ?7 Z5 {+ Z  [
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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8 w) h/ s, Q3 @0 I$ A  D( [& j8 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb2 M4 @, r% n+ t4 l4 M9 L
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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做法:     
! S6 `" f' w. p0 |, fwww3.tvboxnow.com1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
) l* C7 D( W0 T9 f: \! D: v# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l% W5 Z2 S# F' _( ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
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: b* x! C" h$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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' K6 ~3 o4 x; ^: D4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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