& D8 f& O% n9 u2 `5 r& ]5 uwww3.tvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 i* ~1 P% J f! y& t2 z: q# U
魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）
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調味醃料：
; U4 O1 \4 ]5 r' {: Z& Q公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙
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芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb0 J- T1 R/ h, s
蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓） 公仔箱論壇) p: ^. W% v7 I1 `4 c3 J
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芡汁（二）：
& D, Q2 O- u4 k! C水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙www3.tvboxnow.com# e* ~ \, T. P: k4 c' k
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做法:
3 m6 S8 o8 w' L4 ?& X) k1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。www3.tvboxnow.com/ j$ x, S5 T# x
) j; L: G' f2 Q s" T& K- U) fwww3.tvboxnow.com2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。
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3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。8 s; o5 c* X" R
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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