6 Y1 ?" R! r; h) F3 w公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! N$ Q( n7 R& ~" m! l; Q' q! D
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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調味醃料： ! s& b! \" z( Z
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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, W4 z t9 b0 A4 k9 U7 K公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb2 x9 P0 R4 i. M& A8 J
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r# }1 ]9 r0 y5 J
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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l3 S8 I( L, S6 _9 t2 V( O6 X. D3 C/ Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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' B' d6 q o* o o. G3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。$ Q! P/ s+ D& j5 E5 r1 ^
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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