材料：tvb now,tvbnow,bttvb# g5 l6 y6 j6 ^& v" }
鮑魚 8隻（中SIZE）www3.tvboxnow.com+ p& q9 W8 I& ]
香茅 1支www3.tvboxnow.com& I' C7 M% Z3 {3 x6 l9 N
芫茜 1棵
5 T q6 {$ ^% {; L2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2顆公仔箱論壇& Z: Y7 D& M) i2 i+ L4 K/ z
薑 3片公仔箱論壇) @* ?3 M8 o! D
辣椒 2條（怕辣的可以不加）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n: q+ |4 U9 h
蠔油 2茶匙
+ z3 W! I7 q! h9 d公仔箱論壇糖 4茶匙
# T2 M# o1 O% ~0 R6 ~8 q2 rtvb now,tvbnow,bttvb暖水 半碗, N+ j7 L) f$ A- C. V/ m; W+ Y
魚露 1湯匙
4 L! o) Y/ l% j d5 C. E! @0 u# ?7 T3 Stvb now,tvbnow,bttvb青檸 1湯匙
2 J8 ?7 _" \+ m! t( p; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b0 w- b4 `3 e
& C) M! w- ^& G0 m
 www3.tvboxnow.com$ x% i6 y" l: u4 ]# |. X/ N" A& @
4 \* S3 |" b' N7 N) x8 ^ g3 w$ l做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^/ U" H9 K P2 k# t6 Z/ u8 Z
1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。tvb now,tvbnow,bttvb; f4 _: k5 W& S5 r( P
 , N6 r5 J$ Q" z$ y7 n' d/ j2 z
0 M# [- Y0 _/ F
2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。www3.tvboxnow.com1 k4 Y" Q6 x1 w0 r2 l) E
0 c% T& l! L( M+ M" p/ W
4 V; Y0 V% c; x' q: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 q3 C( A& m% @8 n
3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。公仔箱論壇+ X: Y1 Z( ^+ [: z
: }' Q# H) D7 o6 M
. D5 e h; a9 W3 n3 D! Awww3.tvboxnow.com4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。
8 u) ]! E3 H( j6 g! \* I4 x
: B2 [; n, P+ v ?5 D' Q7 ^+ Etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 J& {! G; o( I; Z( z9 K
5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。公仔箱論壇: d" e, f- u3 [. L7 w& a
# M' A7 |. D% b0 ]公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 C* R: j# m% i+ q% {/ Q
6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。www3.tvboxnow.com: a; Z5 t1 u& c6 Q4 @ P/ O1 F
$ Y' q+ y4 @) K4 v9 L5 v( D公仔箱論壇 公仔箱論壇; E* n& b# e9 l6 {6 }( d) ^
7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！tvb now,tvbnow,bttvb6 e" X; u Y: \$ {
, N& l( Q8 i1 I0 s! Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ ~) ~7 [$ a# C, v
煮後分享：
9 b# \; o9 A2 P# F; {0 Y; f5 b' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～
/ H/ ]1 Z# d, k公仔箱論壇公仔箱論壇% q2 V9 ]+ @# Z8 V4 q" f
更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！
& [4 Z" B u9 d# I4 l6 J |
發表於 2015-2-23 12:21 PM
| 