食材
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紅蟹 1隻公仔箱論壇. P% g* O0 L7 }5 j: ^6 {3 P
冬粉 1把公仔箱論壇$ F# C* D6 T l( k
洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C: ^* l d! Q, q8 }. V
子薑 1塊公仔箱論壇# q" x5 b' J" A, t+ ?! E w2 v
青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb. S C$ X) e9 N5 S# w9 U5 d0 [) N
雞蛋 2個www3.tvboxnow.com! S9 H" y% L" ^, E. n, l, I& E; l. A
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調味料
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醇米霖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y6 G& Q# a- h7 {) o+ n
咖哩粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# x, c, `/ ]# `
椰奶 10c.ctvb now,tvbnow,bttvb! V/ W1 E4 c* o$ W% G
米酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; c9 F) o$ W. y2 D8 @2 @4 C/ C0 c
白糖 1茶匙' B+ ]2 K1 c" |$ ~; r7 ?0 V3 S
白胡椒粉 1茶匙
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作法
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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V: ?) J, R, `7 z" t owww3.tvboxnow.com3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R" \! R+ [9 z
: g9 o; X6 S9 E" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。公仔箱論壇* m- @7 Y R( u$ {# e* o
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小撇步公仔箱論壇# A! K0 _" W" t
' T, o. M& M2 etvb now,tvbnow,bttvb加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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