tvb now,tvbnow,bttvb/ q" T$ a2 p3 k. J
材料: 5 o, Y+ c# Q9 G( v" [% e" L* ?
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
3 K! ?4 @$ b6 w% w" t; h- Y0 k9 f) x$ u- j3 e7 k) k
tvb now,tvbnow,bttvb& j. k7 c Y. x; y2 `& s
調味醃料： 2 D: _ i' p. j+ G: C7 L
生粉3湯匙、雞汁1湯匙
9 s8 z0 T! X5 D公仔箱論壇. C8 y4 F0 e% r+ {5 d( w
www3.tvboxnow.com' o. @: m+ W& j9 I5 c" S# X/ O
做法: www3.tvboxnow.com9 }, W# k9 @1 I5 }$ j# _, h
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。公仔箱論壇# N8 m2 Z# Y: I% d6 ?) b; E
/ c& @' }: e' S( E
2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
& B' V; G# n6 k9 Y
! m' z7 V& F& i3 f9 w3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x8 K8 E) v: n
tvb now,tvbnow,bttvb7 g) }" I2 N! Z' v) l$ R7 y& N& K
4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。公仔箱論壇& X$ s0 r% B" Z4 Q2 G! `
6 s8 U* J+ J, I* C6 z
5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o* s q! }1 Y
. S5 i! E; b: T1 A! b. t A$ Ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-2-25 04:24 AM
| 