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材料: tvb now,tvbnow,bttvb. P9 {- s, L# [6 {2 x M
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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調味醃料： 公仔箱論壇$ Q6 p7 n& T' R1 O$ s
生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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) ]/ X4 }* L: r/ P; ?5 Qwww3.tvboxnow.com做法: www3.tvboxnow.com3 u @. c. \# B
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。tvb now,tvbnow,bttvb/ a* `: G, ~- {" ]7 |( F
2 ^: g9 ^+ j+ ~5 r$ J' c; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。www3.tvboxnow.com* w2 F7 T) ]/ f) s& L6 F( q' I
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。; Q/ R5 l' }7 K. p1 O
, ] v1 k# J: @www3.tvboxnow.com4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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; n2 d! t# C. |/ k) \8 }4 Ywww3.tvboxnow.com5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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