. R1 l( T) s9 E( f9 x* X8 x1 ~材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v0 _) ?$ Z( N
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯& a& ^2 L' I4 Q. N$ ~$ \! A# f- Z
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5 u( @' K$ c" T+ }' |1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb/ M. T0 F: x( s: d3 L. c3 O, P" J4 m
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇8 d! N6 x/ U v9 k& b9 j
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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: $ g" @/ G3 Q, @9 f" H4 d, r1 x& K
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。
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2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。www3.tvboxnow.com& E4 t+ y# Q* N/ O/ L
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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