炸年糕 免攪麵糊免沾粉 
8 E2 G6 ~4 |" e! f3 f8 f3 O% X( o, J% uwww3.tvboxnow.com食材 年糕約6吋大小 餛飩皮約40張
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作法 1.將年糕切成長條狀，放在餛飩皮上 
2 @- o" v* r% H7 v" W( d公仔箱論壇2.將下方那角往上折 
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3.接著左右兩角都折進來，將年糕包覆好 
U ^- z% \# V. h& q4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮，在此小角沾一點水，再往上折起粘住，確認年糕完整被包覆住 
+ k' [: P( {: G" A5 L" Gwww3.tvboxnow.com5.如圖，所有包好的年糕準備進鍋油炸 
5 X- L' h9 [) O* A- Y9 D9 ~6.熱一鍋油，放筷子下去測試，當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫ＯＫ，可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋，轉中小火 
`" A$ O% E* A0 F& e, b! B0 W( D公仔箱論壇7.用中小火或小火慢炸，並不時用筷子檢查、翻面，直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋 
4 _" S/ n s5 h- [. @' p8 |www3.tvboxnow.com8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油 
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9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦！配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點！ 
昨天 05:58 PM 上傳
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發表於 2015-2-26 10:07 AM
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