: D& u7 X9 `0 d w- |公仔箱論壇材料:
$ J' D7 b+ Z d+ u牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙公仔箱論壇6 k% v1 Y* s7 s% |/ d
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調味醃料（牙帶魚）：
: g b5 ^- z: P! J9 n4 U2 itvb now,tvbnow,bttvb燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙 2 [; a) D! H. K( _4 V
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) ~ l7 R e4 c4 ?公仔箱論壇汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙
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/ j* w9 r: y7 h- S; mwww3.tvboxnow.com做法: $ F$ O8 c, d4 j! ]' a9 A+ y7 l
1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。
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2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M. R6 S3 h7 G, e, x. |5 j. D
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3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。0 M2 G5 f# Q* X# ?3 K1 p7 ~: f# J
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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