X& ~2 b; x; p* p2 }* D7 d材料:
; t+ Z( T! t: [. }; Q9 o8 o公仔箱論壇波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯
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% T3 E& U/ v9 w, B: cwww3.tvboxnow.com調味:
" q& `4 I8 l; R/ L/ }; v鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙) A3 ^5 \$ Z! B( {8 E; t
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做法:
" V7 r" Y4 ^! M7 [, ~公仔箱論壇1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇1 o1 Z! B% m1 f, U* _- O0 L4 I$ d
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2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。
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. K9 v# h: S- t3 G+ otvb now,tvbnow,bttvb3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。
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1 i& U+ W+ N7 F; _/ H公仔箱論壇4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。公仔箱論壇2 O b/ [$ B: k6 ~4 a
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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