食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc公仔箱論壇% c* M; o5 D( I q9 T. u8 T' @
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臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散
. ?/ }, P1 Q! u4 |. E% w取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴): c. _% Q: O. L
待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)www3.tvboxnow.com5 w5 z: S) s8 L) X/ } Q
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面tvb now,tvbnow,bttvb4 i t) f1 ^9 P4 s ]$ L4 `
下清水及醬油翻炒至水份收乾
2 e% s2 @6 w% Nwww3.tvboxnow.com依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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