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材料:
$ `' u) U) L& J- @. dwww3.tvboxnow.com蝦仁120克（洗淨抹乾）、蛋白4個、勝瓜1條（切薄片）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、上湯1/3杯、薑蓉半湯匙、芫茜2棵tvb now,tvbnow,bttvb1 ^) s2 t, W/ I- L( ~8 R& V7 ?
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調味: www3.tvboxnow.com- }; @+ b1 }3 \% |, q+ ~
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙
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做法:
9 w8 p& D8 J8 m1 M3 |1. 蛋白混入上湯及生粉水拌成蛋白漿。$ C6 J0 F* y) _) Y" A' k: h7 X
- M* B* ^2 o8 Y; @" r公仔箱論壇2. 勝瓜用油鹽水浸熟上碟。0 K8 o. M7 s+ Q6 X* [; T1 d1 b
. N7 R" k; {+ n& y+ b9 Y8 c* I! gwww3.tvboxnow.com3. 另起鑊爆香薑米，加入蝦仁略炒。
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4 |9 I* K T0 v* k$ \! @" y6 _0 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 注入蛋白漿快速炒熟，加入鹽及胡椒粉調味。
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/ {* [0 w0 n0 r4 l5. 撒上蝦米粒，再將蝦仁蛋白鋪於勝瓜片上即成。, J! w s7 m3 J
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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