材料: 公仔箱論壇$ ^4 Y8 L! N0 _) Z: G8 l0 ]' a
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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3 f8 S1 N% V& V$ U$ a6 c" v/ Hwww3.tvboxnow.com做法:
2 O2 g0 D) O$ o, T1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。公仔箱論壇8 C4 q1 |/ k( Z
K2 Z! {9 \, Y公仔箱論壇2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。公仔箱論壇+ }7 ?& B6 z1 ^3 E7 E9 p9 |
# R3 O. u; U! j9 cwww3.tvboxnow.com3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb' c+ [5 |5 k6 d6 Z
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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