這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
* C+ j- F+ v7 v& y光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
! T6 Z3 t. V# k# ?' a/ ~www3.tvboxnow.com而且很好上手不會太難唷!!!
/ Q# L i1 j$ m7 R% N公仔箱論壇
! K. R4 C& {' k7 V/ G% t+ _$ Y8 B食材 （2 人份）
0 L' e1 h! i* N, h* E" S8 `www3.tvboxnow.com
1 _2 O& q' V4 X6 f- j6 K2 Z9 e% A3 @% v0 Rtvb now,tvbnow,bttvb草莓.檸檬皮屑.糖粉適量 `+ }" z1 f, e/ |
1 p4 R6 ?/ x0 N
卡士達醬公仔箱論壇5 o& D& R( j' G+ V7 M/ ^
公仔箱論壇. C/ e- V& S4 J; H( ~
牛奶 130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |0 ?3 L4 |/ n+ d5 J; K7 ]
砂糖 30g公仔箱論壇8 F+ q, l; \6 Y
奶油 20gtvb now,tvbnow,bttvb; F; M* l( w5 Y2 T
蛋黃 2顆1 g/ t: b: D& R# O
香草精 1小匙4 @' f; }, @7 u8 P4 d/ r
" g. [/ X$ R7 \ w+ j/ o( N巧克力蛋糕
( B+ R' H% j) k7 s, V" cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }) P7 F- M0 x
低筋麵粉 30g公仔箱論壇6 ~# V( M* b' c0 Y
可可粉 7gwww3.tvboxnow.com3 i. e: u& [! [1 i. F a! [
蛋黃 2顆
# H, O* R: ?1 u) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 10g
- {! }5 k2 j4 Q5 t2 vwww3.tvboxnow.com牛奶 20gwww3.tvboxnow.com1 X: u4 R7 {2 _% W& O2 X
液態奶油 23gwww3.tvboxnow.com! D3 M' d1 \6 F h! p4 t2 |
蛋白 2顆www3.tvboxnow.com* C. @+ s$ \. z0 ]6 {: G# |6 G
砂糖 20g
% X, ?1 L) g; A; E, }) P; f# X( H4 q" {8 L
巧克力鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb. w' x8 ^) w; z# o
公仔箱論壇- f; |% t9 v- E: ?0 A$ `# Q
鮮奶油 150cc& S$ H) `1 G, p% Q/ F
巧克力醬 2大匙
* ]0 `. c/ K0 k: w! @9 ]公仔箱論壇0 g" ~9 u& _7 s% S
作法公仔箱論壇( Z4 E: E9 b: a- K! ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 \7 ]7 G8 }( u; L% h( U) B
1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
* N$ c; G4 b F( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y7 d |4 a' i( I8 p: h
2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! + e* l+ {& c$ F# V5 S P
tvb now,tvbnow,bttvb0 L- A; C7 }$ M
3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
7 p# ?$ G0 r& {4 X$ r% mwww3.tvboxnow.com: [, o O" B/ F) n
4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! 8 A6 n( U$ c- h; o" F8 q, S0 ?- k& d
公仔箱論壇 R' g- w5 Z7 ] l0 ]5 O5 G* q) v
5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F# E* B( q. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \5 o% \/ }+ P
6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
6 S! ]6 p3 G0 c, d7 ~5 n
4 s O, o+ ]* z# w* n7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 L# J& t- l) \- [% L; M
公仔箱論壇; {) a" r8 l+ y; n6 h) W& x
**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
3 x4 X3 e, g# |, Y( t公仔箱論壇
' |; R2 ] X& e4 |3 ytvb now,tvbnow,bttvb8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! tvb now,tvbnow,bttvb( Q7 U0 N( u: n
: f/ n4 r) p* `# c' u0 f4 t
9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
9 X. r" Z# ]% w' O Y$ _tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- v1 t- U$ x2 l3 L0 y
10. 倒入麵粉並拌勻!!!
+ M: X. F- V( v2 i$ r; e/ O& O* J0 F7 Y- M5 W5 v
11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
% F W }7 v) T4 U6 Z
6 Z z0 _/ I. m. Q) M12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
6 C* H" O) Y3 B% F2 }) V( K6 m公仔箱論壇5 W: T% @9 _7 ` f+ p
13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!& {/ g# j. V. t( _0 w: ?
/ l G _1 Z! f) h2 D% Gtvb now,tvbnow,bttvb14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
6 [# p9 k, j+ r% l+ Swww3.tvboxnow.com
2 Z- o3 \, ^, N7 `+ R% A [15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"公仔箱論壇5 Q. C% ? _# i2 v% | i" g6 H
- y8 D6 Y0 u! d4 X7 ~, f0 x公仔箱論壇16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~www3.tvboxnow.com, T' F8 Y' ]" |; F3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb# \/ Y- h- x5 Y( y9 ?# f
17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
5 y1 i# T3 Y L' g4 e1 ztvb now,tvbnow,bttvb撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
* a1 K8 I- [9 U; n8 J# P8 L- n3 x5 M1 b& I) {6 n9 A( N0 c+ H& ^5 Y
www3.tvboxnow.com) U) [9 Z5 A) F5 ^" m% }1 C+ L
小撇步
! D7 Q5 ]: y* t& d0 n巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
| 