沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
0 b% ]- {" ?& J. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
- ?0 b2 F0 ?1 D; k5 bwww3.tvboxnow.com剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
% y* f, ]' S2 Z; n' ]( ]$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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0 Q' M( l* y$ |" d3 htvb now,tvbnow,bttvb食材公仔箱論壇' B4 {9 h! \& W7 i( @
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派皮
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蛋黃 2個1 o) e$ ~2 d- `
奶油 140g
% f3 X9 g5 I8 ?4 v水 50ml
* _& W4 s4 B% _. p' stvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 200gwww3.tvboxnow.com3 M. d0 L5 E" I |$ f9 u! l( s# n
tvb now,tvbnow,bttvb, c) Q5 m |- m# b
蘋果餡公仔箱論壇$ r4 O9 |* B; z3 i |! q4 P7 P
www3.tvboxnow.com0 p0 R8 s1 p$ `: Y# g% H# q1 G* c
蘋果 2顆& ?" T6 S* A4 n T( X; }- F
檸檬 1/2顆& L P+ W6 O, ]) i- a3 t
砂糖 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p% m3 m. o' ^4 \' g$ ~% u8 n
麥芽糖 25ml
7 a# n7 g! b6 c5 A3 c+ f3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K) V& \# g# \+ p/ O# ^
作法
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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2. 麵粉過篩。
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 公仔箱論壇; b+ i) Y1 t; K6 s
. h5 @% z S' G4 p8 y公仔箱論壇4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 公仔箱論壇 {5 u; s; P6 N8 D' \9 [2 K
) ]! g7 Z1 o/ g! T+ I" ]! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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$ Y9 \% ]! o M& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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2 n0 J. D. D) O7 ?2 ?3 v* l9. 變成這樣就可以了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y2 N1 d K- Z* E* H. v
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]8 W t7 O- {
5 n9 ~- N7 V; f/ v11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！公仔箱論壇: z: M# _- F# y6 I2 B
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。/ o1 b) E: u, X
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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