h6 I! ^ A1 Y5 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
8 I, y& K( i, W% ~/ x) R+ o8 J公仔箱論壇雞扒2塊、土耳其金杏甫6件（浸軟）、去核西梅乾4件、洋蔥1隻（切絲、炒香）、甘筍1量杯（切絲、炒香）、拔蘭地酒1湯匙、茄汁2湯匙、?汁1湯匙、蔥花少許、雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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# Q4 f1 l8 @3 Q% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞扒）:
. J8 U- ^6 } |* ]魚露1湯匙、生粉1湯匙半、麻油1茶匙、胡椒粉少許、蛋白半隻、生油1湯匙
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做法:
) U" P% }# F1 R7 a' R" g& M5 C5 Gwww3.tvboxnow.com1.雞扒充分洗乾淨，在厚肉處切開，分成大件，充分吸去多餘水份，加入醃料，拌成薄糊狀，醃20分鐘備用。
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6 H; m6 C. Z2 B( [2.在雞扒的表面撒上一些生粉拌勻，下鑊以中火半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。; H' ?1 \/ H& P8 C; j! A2 v
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3.注入雞湯煮滾，加入洋蔥及甘筍煮滾，再加入茄汁、?汁及魚露，煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& u0 Y3 Z n, S0 N5 O) G
& u! G& _3 X) S+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入拔蘭地酒、金杏甫、西梅，將雞件回鑊，以慢火燜煮約10分鐘至入味收汁。用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。$ W9 a0 H8 A2 @
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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