材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300ccwww3.tvboxnow.com0 Z! ^3 f. Z- S2 p6 l: i
調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
2 _6 J- m9 x" b4 H- k* n公仔箱論壇做法:& q! s n+ ^, k1 c
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
$ D3 X; P& }3 M, ~" S |公仔箱論壇2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用www3.tvboxnow.com( M# x$ L/ o6 h1 A0 I) {) C
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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