材料:
# {1 g4 z3 q, R/ R公仔箱論壇乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
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調味調味料（蛋）：
4 K7 w: a8 Y2 E; u2 U1 ]0 l- s7 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v- u1 B, [7 P. ]* k
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\- U, X5 F- c T& Q' [公仔箱論壇做法: " H, W& a, w6 I! ]$ p; E
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m- d" j$ b% ^2 O3 h0 t
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。tvb now,tvbnow,bttvb% h- @ G, M2 k; P/ ^7 p' Y5 W3 v; w
% d' ~) I) w4 Z3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g( l0 I: w t
! |1 V& c* @* m+ p* f4 [% z* i5 j, J' Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 全部材料放蛋液內拌勻。
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5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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