公仔箱論壇0 E3 y( ^& \& E c
材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ A/ M1 R& ~# k2 ~% D
花鯖魚柳 1條大或2條細、青瓜 1條(切片)、酸瓜仔 1條(切片)、罐裝牛油豆或白豆 半罐、南瓜肉 120克(切粒)、洋蔥碎 2湯匙、香葉 2片、上湯 半杯、清水 1杯
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調味: 9 ?: D @& z! i* R+ i6 W
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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做法:
1 R0 Z: W; b: [/ c8 e' X5 x& s1. 先將魚柳解凍，切成細件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。牛油豆隔去多餘水份。
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[" y4 o" G6 f0 Q2. 起鑊將花鯖魚柳略煎，將魚柳放至鑊的側邊。
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3. 加入洋蔥、南瓜、青瓜、酸瓜仔略炒，注入上湯及清水，加入香葉。% s2 a5 g2 o- W; P& A, H `
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4. 以慢火燜煮3至4分鐘，拌入牛油豆，煮滾即成。
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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