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[中式食譜] 甜酸京都肉

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材料:     9 M3 ]0 h+ c; z, L: ?- J
枚頭肉400克、乾蔥2粒(切片)、菠蘿2件(切件)、車厘茄6粒
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# a7 }  ^& j9 u- k: {# `3 d公仔箱論壇調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g5 C4 C: k5 J+ W% c' b- N
五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙 公仔箱論壇; M/ _5 o4 k5 e' m7 A* q8 k' v
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5 s* E. O  X" F0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: www3.tvboxnow.com) p/ W( J1 g7 O
鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙1 ^' ~5 V; i. e9 G! T; V
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做法:     公仔箱論壇4 J3 L& L) `, {
1.枚頭肉切小件,與醃料拌勻,待15分鐘。公仔箱論壇; Y& J8 n8 l4 \# \; N; z7 g

. o6 o& r2 m- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱1杯油,把肉件放熱油內煮熟,取出瀝乾。公仔箱論壇! s! r8 D* v4 ~% J- b

) p8 e# u* C4 u) ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油,爆香乾蔥蓉,加入芡汁煮至香濃,把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀,拌入菠蘿及車厘茄即成。9 M& I# A4 }8 K

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