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材料:
* L) v4 F" F; {" i公仔箱論壇節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙& L1 f9 l; e; \4 C; n" \
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調味醃料（半肥瘦肉絲）：
* ^# Y- }: b" q3 y7 W- a生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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% q, b$ M, r+ d% h: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 Y9 k- r' }1 P+ u% b" ~9 O9 z1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。" M: [9 ^( O9 R# i2 F
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
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; q7 ]4 G- i2 H" ]. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb; @+ k3 A. X5 j( M/ @* u, ~2 F
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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