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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u, ~. Q. S/ b3 S k6 s4 g
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）2 [$ V/ ]1 g. b. D7 ^
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調味醃料（鴨）： * C. Q8 z# Y a
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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調味料（子薑）：
$ k) v6 t) ~" W0 H. Zwww3.tvboxnow.com白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）公仔箱論壇 C( I4 E( w5 m/ U4 F8 u+ P. ?
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# j0 t$ ~" l& a" H) u! T4 }tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb: P% n8 }" G c6 o
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。公仔箱論壇$ S# y: g, Y9 [) O* [: U1 g% v
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2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。$ I/ d. j0 ~+ L) Y* i
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3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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