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[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

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材料:     公仔箱論壇& e; _" d* ?2 j# s, t3 f
絲瓜1條、杞子2湯匙(略浸)、雲耳4至6隻(浸透)、梅頭肉120克(切片)、薑2片(略拍)、清雞湯半杯、蒜頭1粒(切片)
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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb. H) g: Q$ f9 q7 {: T. R5 o+ S  u
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁: 公仔箱論壇/ [, p* ^4 J  ~7 _/ Y  O. j5 J6 ?/ Q
水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
' O* ~6 ^! N8 o. C' }' P1 c- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 絲瓜刨去硬邊,沖淨,切件;杞子沖淨隔乾;雲耳剪去硬端,沖淨;梅頭肉切片,與醃料拌勻。
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2. 燒2湯匙油,爆香薑片,加絲瓜兜炒,加適量清雞湯煮至絲瓜熟;取出絲瓜隔淨。
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# M. b3 K6 }6 C3 T# L" a+ W公仔箱論壇3. 燒2湯匙油,爆炒肉片,加蒜片及雲耳炒香;加絲瓜及杞子一起炒勻,最後埋芡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k' A6 \  n9 S( O/ R6 W' {
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