[中式食譜] 喇沙雞

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材料:     
! j5 |; P2 m4 {; U" [) ]& G去皮雞扒1件、茄子1隻（切粗條）、芽菜80克、?菜40克（切段）、乾蔥3粒（切片）、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個（搾汁）www3.tvboxnow.com+ G' r2 w# F+ ]5 V5 G* m. E

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調味調味料： : a3 \+ ]! X6 s8 w& i( I) E+ w# f
紅咖哩醬1湯匙半
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& S% _( J  M# N. F9 C! t! mwww3.tvboxnow.com醃料（雞扒）：
% x5 T: ?9 d. m2 G5 N* T5 q* l- W! G鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許( n5 Q- s6 j' B: x% F# X
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做法:     1. 雞扒切件，用醃料拌勻醃5分鐘。公仔箱論壇: D; s" t% {2 O; }5 u% A6 x. u

- v0 a2 [* W, ^! T! {2. 起鑊爆香乾蔥，加入雞件煎香；加入茄子件炒勻，注入清水及上湯，以大火燜煮三分鐘。6 _$ V0 [+ R0 A% l$ r
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3. 加入紅咖哩醬，再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。
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4. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~; J/ c$ S3 |  k3 s) }

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